Puebla será eje nacional para la producción de Café Bienestar
La entidad fue elegida por su ubicación estratégica y por su capacidad para concentrar la producción cafetalera de distintas regiones del país
En el marco de la Convención Nacional del Café CONCAFÉ 2026, el Gobierno de México anunció que Puebla será sede de una planta procesadora de Café Bienestar, proyecto que busca fortalecer la cadena productiva del grano, abrir nuevas oportunidades para las familias cafetaleras y consolidar a la entidad como un punto clave para la transformación y distribución del aromático.
La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, informó que la planta se instalará en San José Chiapa, dentro de la Capital de la Tecnología y Sostenibilidad, gracias al trabajo coordinado con el Gobierno del Estado que encabeza Alejandro Armenta Mier.
De acuerdo con la funcionaria federal, Puebla fue seleccionada por su ubicación geográfica, al encontrarse en una zona estratégica para recibir café proveniente de importantes estados productores como Guerrero, Veracruz y Oaxaca. Esta condición permitirá transformar el grano y distribuirlo de manera más eficiente hacia distintas regiones del país.
Albores González destacó que el proyecto también tendrá impacto en la comercialización del café mexicano, ya que los productos serán enviados posteriormente a las más de 26 mil Tiendas Bienestar, acercando el aromático a miles de familias y fortaleciendo el consumo de productos nacionales.
Durante el encuentro, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de Puebla, Ana Laura Altamirano Pérez, resaltó la coordinación entre el gobierno federal y estatal para acercar a las y los productores las estrategias impulsadas por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y el gobernador Alejandro Armenta Mier en favor del campo.
La funcionaria estatal subrayó que estas acciones forman parte de una visión enfocada en el bienestar de las personas, el fortalecimiento de la soberanía alimentaria y el respaldo directo a quienes trabajan la tierra.
Productores poblanos también reconocieron la importancia de este tipo de espacios. Floriberto López, cafeticultor originario de Zongozotla, señaló que la convención representa una oportunidad para abrir nuevas rutas de comercialización para el café que cultiva a mil 240 metros sobre el nivel del mar. Por su parte, Lourdes Navarro Peralta, de Hueytamalco, destacó la relevancia de la capacitación técnica para mejorar procesos y colocar sus marcas en nuevos mercados.
Como parte del segundo ciclo de acopio de Café Bienestar en Puebla, se han reunido 732.07 toneladas del aromático en beneficio de 3 mil 200 productores de Amixtlán, Hueyapan, Huehuetla, Xochitlán de Vicente Suárez, Tlaola y Xicotepec de Juárez.
Con estas acciones, Puebla avanza como un estado clave para la cafeticultura nacional, al tiempo que se fortalece la economía de las familias productoras y se impulsa una mayor presencia del café mexicano en todo el país.